Grundsätze für die Einrichtung und Betriebsführung von Milchgaststätten in öffentlichen Bädern

Der zunehmende Bau von öffentlichen Bädern bringt auch die Einrichtung von Milchgaststätten verstärkt mit sich. Dabei müssen sowohl für die Einrichtung als auch für die Betriebsführung wichtige Voraussetzungen beachtet werden, um den späteren Betrieb rentabel gestalten zu können.